材料公仔箱論壇& R% z, q. [6 E2 m/ G+ J
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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" ]. T7 i6 X1 _" @7 t6 j芡汁5.39.217.76% ?3 r4 g% {& Q9 E9 f2 f7 d
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 X; t+ B7 Q
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醃料6 @, {1 m" x* R2 r: q' Q
鹽/生粉各 1/4茶匙
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; W! B8 ]2 m+ `( Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
; p/ X% }; S4 H) H! A5 h3 K1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o E+ q5 N$ y ~
0 m- O) P/ `$ Y# F& B5.39.217.762.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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* A) S* r% _* T+ N3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。公仔箱論壇# C# T' a- X8 Y
9 W" r X/ X4 n/ L4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ S$ Z8 C) M% L7 ?( a5 R# h9 w
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！5.39.217.768 H r! Y) m' i8 B! s( }" J, l
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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