材料
% b# ^! f+ |) }. ~+ C- X, A9 s5.39.217.76西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許6 y- ~6 o, m% ]) j
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芡汁
$ k5 q3 S2 u$ x \公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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6 \, @0 X6 F+ E S7 N4 c& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 P/ G3 M/ ^9 |1 ?# e/ j鹽/生粉各 1/4茶匙
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* A! A |% s' V0 Q3 F- k做法
: G/ Z4 m, x+ }0 p* ?& G公仔箱論壇1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 w- M- I5 c( {
( K% _( {. x; h+ _ @2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% i0 W$ j5 q% P" P9 Y: S2 ^
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。2 ~0 C4 d9 \9 C9 _, X
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。, v2 W' N1 G u5 [1 p/ d
9 y1 A6 m, \# n1 }4 l7 N4 N( G5 Y+ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ {5 W; x; G. U) G( @& N% s4 f+ x
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {$ v m8 r3 e/ V6 Z
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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