材料tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 n: [$ D1 P s
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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4 v* L" g" {, r調味料
8 L1 f" o! o6 _; q' `tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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0 G/ F( _) I o; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% l# Y) O# A2 t# l; i; x
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* p, J$ l5 G) n" Q; \4 N
- k( e, O- y* w" g7 C( g) O3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
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3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
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; A, q8 n& C+ C$ y公仔箱論壇4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 Y W0 A& a, b* w
3 M8 ]+ n6 H. V) J6 n7 ?; B公仔箱論壇
( V1 P! v; Y' ^0 i- i% V+ H4 f貼士
" m& B e% X9 W4 f湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ ' A2 d& T5 J' a" H3 F
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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