材料
) V. O c0 x8 Q5 d: ]tvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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調味料5.39.217.760 O" m% N% X" ]: y
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 ^# ^" N% L+ c/ Z, W' X! v
tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 R6 R/ C. t* n& K) }
8 f. C6 s5 n; P, p( V2 \( k5.39.217.76做法
7 w6 m/ R P8 L* w# {: o& g$ U; rtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。公仔箱論壇' O6 N; J+ `2 u! A
/ Z7 U; R. ^- r1 ?3 j. O% r公仔箱論壇2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。公仔箱論壇6 W i9 G5 I+ J
' p' S6 Y6 i' [8 k5 n! Atvb now,tvbnow,bttvb3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。& l U# D, ?- X, k' w' [
. `! h0 p/ B0 b* C- n* t4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb- p5 A8 s( L6 |5 S8 R: m6 U
) C5 C0 Z8 R9 [$ h4 |3 Q3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 d6 F8 J! G& H% H$ E* F
貼士
' O; Z+ R5 e1 ]/ ?% S! M6 R湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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