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日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條4 J! y$ {$ V, @8 o+ D% x
' A' g: T O' S: k公仔箱論壇醬汁tvb now,tvbnow,bttvb! t! b9 J0 F8 ]) M8 Q: H
日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量& U, M, i7 K* j8 T0 j+ n
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做法公仔箱論壇/ c3 h7 b X$ _. P4 ^
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
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2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。- ^, t# q( U9 y) x2 W" i
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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