材料
+ z+ M( E- z8 g' Mtvb now,tvbnow,bttvb大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
0 d2 c2 k$ o# P V2 g) n% ~: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u& _# _0 p; x) K8 Q5 q+ Utvb now,tvbnow,bttvb醬汁4 A( ]- D, V9 e4 |; N! ?) @9 ^% U6 ^
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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/ V2 K2 B7 A# x8 S$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; `$ ]$ ?3 F8 m' z
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。8 X5 H! \- P: Q8 X& E
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。, M8 D3 } e" d* F' J
0 ~ n0 B% d( L; L4 c& x- x公仔箱論壇3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。1 a3 i4 `, O9 I, V. Z
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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8 P" p- x" ?% c1 \3 p2 s5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
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1 H! \ w5 w) z9 x9 z+ a9 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; G: p4 o0 E. v
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貼士
: H* m$ P* v4 {+ u0 Z1 ?8 A0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。5.39.217.76. g. S, E1 @! A+ m8 z9 r
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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