材料5.39.217.767 t) K2 ^ Q, g! ]3 [6 G" T
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 o$ a+ G8 |- i/ d! E
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醬汁
+ b6 w! L& i [9 Y/ \! Y) R5.39.217.76香茅 3條、鮮橙汁 30毫升% R' }( r8 _1 ^; I. p" i, u* C% h
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做法
% g4 {4 l7 U' m, \tvb now,tvbnow,bttvb1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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. [2 C9 k' A# M" otvb now,tvbnow,bttvb3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ h: G. H) A8 r9 s
$ _4 X$ L: N7 L$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U9 o& L. g- _& m' j
3 t. b& D4 M2 `8 [) qtvb now,tvbnow,bttvb6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。; X7 i' y) ~2 _9 {
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蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。5.39.217.76 I u6 F: s0 ?7 T5 ~" K. V
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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