材料公仔箱論壇, ]' Z/ i& _: t& h3 o% b
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
$ ~8 m* z4 }" L3 U: o* d$ \# d公仔箱論壇
Q( Y( d% s, }) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁3 _* S: o- g R( K7 h) R" V( c
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
# A& _3 h+ s6 U) H; ~/ m5 C7 v4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ Q! y0 @2 }+ ^& E, O
公仔箱論壇- e$ a' J, J3 E6 B
做法5.39.217.76: ~# S, C2 E% _/ x% Z6 G
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
% [3 l; c& _* u6 M* ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 M. K% t- W" a/ s# f
2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
8 x- b' C- y. `% dtvb now,tvbnow,bttvb
3 f* H- U0 j, e0 W公仔箱論壇3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。5.39.217.76! A2 W w4 R2 ~! p, v) C& q" I0 H
* T6 ?6 s: _/ I- ^% h. s! k! J9 d
4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。5.39.217.76+ _- g+ |. [ N f5 a5 D7 p
5.39.217.76: v) k1 i) d' W$ {- k0 l' G
5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
9 L# O, C) P8 G( f6 F8 H2 n F
7 u6 B9 ^+ A8 l5 h0 mtvb now,tvbnow,bttvb6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。2 S* Q! t; a5 p% v" I
5 u2 G+ G$ y" [: L$ _5.39.217.76公仔箱論壇' x1 C. b% p7 M* ]! \4 @
貼士
6 {' y5 ^' _% W8 D! Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。公仔箱論壇- w! C+ G( b* O2 k2 C& w
|
發表於 2011-9-12 06:08 AM
| 