材料
' x+ s K% Q) g. |tvb now,tvbnow,bttvb大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克6 a# v7 ^/ W; m9 w" j. X
5.39.217.76/ a6 s# k0 b# c: ^/ N* i
醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! b/ d" O- v- S) L
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升5.39.217.768 p: {7 H' s4 n" n: Q& P9 L/ k; N6 n
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做法
. G5 Y' k7 ~3 _( g7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# T# E9 f( S( F* A) |5 f
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。* U2 Q( c8 a s4 O( h h
+ c9 f+ o; f1 I" h8 W2 Q3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。2 b( s* ~$ c9 ~3 v
( g* M2 O8 g+ C5 }. U: V( s9 A公仔箱論壇4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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7 d/ ^1 L9 O; N5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。公仔箱論壇; |9 A% g7 B9 B1 ?7 O
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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2 m, Y4 W1 C/ X% o8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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