材料
# ]7 O7 E5 }% c- O/ p1 R7 htvb now,tvbnow,bttvb大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克; M+ ^$ i" O- E/ l$ w) ~
5.39.217.766 j2 t# t* Q& @4 U2 [, B9 [; Z8 b. b
醬汁
; L+ _6 g) T0 z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 3條、鮮橙汁 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. ?. N: L- E. y* |. a5 J2 I: G
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3 ?2 E% H0 d" {9 v) J5 i" u5.39.217.76做法
) D* W9 y6 q* A; \/ Y, c, L: p* k5.39.217.761.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。5.39.217.760 Q# s; p. ^9 S1 U4 x! k
+ J2 @7 @. U+ J( J- a! H/ r5.39.217.763.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
6 z! H" `' ?4 D1 ?% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L f7 n0 L3 o6 @& G* {
4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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6 h+ ~5 W' d8 q& L/ O" A' d* F9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
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6 c( c9 d( d# ]6 C) Z5.39.217.766.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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貼士
^. X" s( C- X4 K6 F公仔箱論壇蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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