材料
# ~8 i- Y. W% ?9 K4 A" k黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量4 y5 b0 t4 ^# y! z
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5 {7 b$ ?- r" b" W' w公仔箱論壇做法
" U" {* f" W1 I4 s6 B k* [; \0 Q1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。
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$ {0 }( l/ K4 R6 Q, Z ~5 Y/ p8 y) @tvb now,tvbnow,bttvb2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j0 f3 v, o4 m; B2 c4 R; q
' u. P$ L1 M/ z) @( E% E2 Z3 D+ Q! v3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。
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4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。 , N% f# a) h3 i9 K, u, O+ l9 I
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# z6 i9 d7 L* u B I最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。公仔箱論壇; [, E, s4 F3 L P& V1 b1 T
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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