[甜品] 開心果松露朱古力

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材料
% k2 a' M* e) I5 S* A. p5 q5.39.217.76黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量
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! k6 L1 ]  a' f& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76/ s' z& W; E5 |+ |  a7 }$ N
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。5.39.217.76, ]# @. X2 F: g3 w$ [8 b  ]

8 _# ]4 E  ~- T2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb- H: G3 d2 E  V6 C' H# U8 Y
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3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。
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4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。 tvb now,tvbnow,bttvb! t" p3 }* Y; P, _9 D- s3 m" C
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" s: [  h4 T* y- r$ w1 ]2 |) W公仔箱論壇最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。
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