材料
6 G7 Q6 E9 @( T姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克5.39.217.76$ X, u$ u/ t9 F/ K7 t, b5 X7 ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. I" a) S3 j! O D3 ?, P+ M
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
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, H8 z9 N/ q$ x; @公仔箱論壇2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。. }* Q0 \5 _- d0 T0 p
$ V" \7 c- ^9 H5 M' `, ]9 Y公仔箱論壇3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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. x2 \" h* T* i8 c2 f. X5 V貼士5.39.217.76' c% a" @, J9 Y/ X! Y9 b. q( m
如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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