[甜品] 姜都亞鳥結糖朱古力月餅

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材料5.39.217.76- J, o4 {/ w7 e& O) u; k
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
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7 u& r1 C' C& M公仔箱論壇做法5.39.217.760 L; o- S0 o8 ?% n3 ?/ m/ T
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。$ L, `1 X. [  G% R

0 r) |2 H2 u0 E# T7 _1 G2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。# D; t1 p: M- P, n
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% u+ P  e/ y# v: X9 a
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- X' S6 O1 V8 V, B5.39.217.76貼士
8 j- H0 C+ N+ R- l( ?8 r8 b! v0 Y- t如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
, S( V  o8 g5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。