材料
( W) Z7 S$ k( d9 N+ o5.39.217.76姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克5.39.217.761 k- c2 o: Y( v' R! x) o$ G' o4 i* S
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. o5 w4 d5 [* f0 `1 s9 N: P5.39.217.76做法+ H( i. U; |( m9 M* _: d
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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( d1 k( c6 k2 U7 n4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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* P- `- z. E3 `; v* t貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' A- `, o9 M, s9 d: p
如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。/ {3 G- k8 ^/ o2 a: E- Q8 L
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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