材料
' n3 ~ y7 [$ g+ ~蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
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: ^+ m7 r4 b4 n' h+ Z+ g公仔箱論壇做法5 b$ h! r* H4 k2 c# \
1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。# O0 k/ D0 }7 l2 ~( r
; z, X$ u" T2 o `0 E- y5.39.217.762.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。0 f" h" x" ^( c
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3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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8 l9 S9 V. L' U0 ~- o2 `6 O公仔箱論壇蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。5.39.217.76" F! j5 i! b. ~
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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