材料
7 c( r& ]; k% ~4 I( j蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙 a, E( z8 y" `- v+ Z3 I6 \
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做法5 s+ X6 H4 ?1 a. i
1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。公仔箱論壇* f% R7 F( k9 u) ~2 q
. \8 U" B o1 s2 V5.39.217.762.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 5 {5 L8 Z+ ?3 k
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貼士
; q$ N( D) x+ ^. J蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。tvb now,tvbnow,bttvb2 t- x# [9 c" _, C2 a2 d" `
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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