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[中式食譜] 蒜香豬肉腸雞蛋卷

材料
8 d/ V- z* q2 }2 w, M! C2 i8 [! }2 W5.39.217.76蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋(拂勻) 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; V. N& w- J+ T  [

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0 j* A# O( \* Z5 m' Y) L6 g$ K" I0 X3 X5.39.217.76做法
4 D2 |1 g& \9 [. p! _公仔箱論壇1.燒熱鑊下油,將原條腸煎香,取出備用。' O$ U1 i; W- p2 ?$ p5 q
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2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻,下橄欖油再拌勻。
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% ?$ Q& D9 d' k9 m: `. m& A5.39.217.763.燒熱平底鑊掃油,將 1勺蛋液平均加入鑊中,加葱花,煎至半熟時,放上香腸,收中火,把蛋皮捲住香腸成蛋卷,切半上碟即成。
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蛋皮當煎熟成形便要即時捲起,不然很難捲也難黏合腸仔。
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