材料
0 B6 l+ s: i! l0 h& _tvb now,tvbnow,bttvb蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇" v7 B: \7 P- S: Q3 [: ]! Q
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做法
[+ r% \7 K5 {, @. [7 ^0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。; ]; x* R% N$ Y( B0 H( ^* s
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2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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! n. }) O" @( v- [/ m/ P5.39.217.763.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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