材料 e. U0 u8 l5 Y5 ] C1 w
蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙; d9 T( ^$ E# f. ^/ }
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- P! ?8 I: w) H) l) u, w做法
6 y$ Y( e% f/ l0 Y' x h公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
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2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。公仔箱論壇6 Q) a8 {* }( y5 c2 _5 _
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3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。tvb now,tvbnow,bttvb% L+ S0 j1 w+ _% u3 Q% Z
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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