材料
. H& l. l6 g% I! D4 N- c3 P白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克/ m# j& v8 z. U1 V
1 H3 V* d7 O* `3 u+ [5.39.217.76
% v" b o/ [) o0 `& s3 H# m做法
. z7 U9 L: M1 K- K% L9 T+ g/ f5.39.217.761.白玉粉與水拌勻成粉糰。- W; z, W1 G0 F+ ?9 n4 ~- G
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2.將粉糰分成 12至 16粒，搓成圓子。
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. Q# h+ O4 R8 ]/ E) g3.煲滾水，下圓子，煮至浮面，隔水，放碗中，淋上紅豆茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ y5 g/ y+ f5 W' P
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貼士
: S+ c4 U$ A% [6 ?6 z; M5.39.217.76白玉粉比糯米粉更滑，不想白玉丸黏在一起，宜先把水煮滾才下丸子。 tvb now,tvbnow,bttvb" r3 j3 [5 @$ [" m& o7 o3 A8 {$ V
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發表於 2011-9-8 06:20 AM
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