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[中式食譜] 香草雞肉伴蜜桃莎莎

材料5.39.217.764 q) I5 _" x; g! a
雞肉(去皮切粒) 1件公仔箱論壇. u) T7 t2 B5 s4 _* t: x1 M

. n% ^, t: F4 X/ i醃料
1 y( {' o! L* j" _2 f) p公仔箱論壇迷迭香 1/3茶匙、紅椒(去籽切碎) 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
3 t; O! H7 i5 Q4 Q公仔箱論壇
9 `6 p! Q( @( k6 Q8 n2 @( `蜜桃莎莎汁
! M- f* a3 y; W# p公仔箱論壇蜜桃(切粒) 3個、甜紅椒(切碎)/洋葱(切碎) 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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, p* a9 A7 ~+ m- {5.39.217.76做法公仔箱論壇* H% i% m8 c/ j) q" d) O: _& Y& Q
1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌,放紅椒、葱、鹽拌勻,最後下蜜桃拌成莎莎汁,備用。
1 G( z! U- }; p7 H- f* @4 o公仔箱論壇5.39.217.76- Q) ^- E6 v. ^. m8 I' {. S
3.燒熱鑊下油,下雞肉煎香,冚下蓋焗至熟透,上碟,淋上蜜桃莎莎汁即成。   c) Z, I# H' u6 q- m* s  n' `
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1 j: S# h" D8 Y1 a公仔箱論壇想令洋葱不那麼硬及辣,可加入青檸汁,令其變得軟身。
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