[甜品] 椰子香芒月餅

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材料
( c; P$ K1 U6 b6 p8 \5.39.217.76餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量
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, ^9 r: _  [' s! s2 ~餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 e8 h3 v* O8 w0 z; z- H' c7 e
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做法公仔箱論壇8 ^3 v7 K: Q- Q4 S& j: m5 h' |
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。5.39.217.765 i1 }4 s- V& b

" T+ J1 r; E) n* Q5 W9 f# H+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。
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3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。
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& M9 L% J6 i. d$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。+ a! k' a# E0 l: A

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) L% @! R; n* P; T+ l$ w* v& u' T貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 W7 x! U' \+ u6 Z3 L
奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
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