[甜品] 椰子香芒月餅

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材料5.39.217.76+ V; p% [4 p/ Y: a
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# {: K1 _' g, @0 L
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餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量
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0 V; r4 v( ]" @$ G/ s  W6 htvb now,tvbnow,bttvb做法
* o( H! Q% g9 }  Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! D; [$ ^/ I. B; R/ k; R

3 [6 [+ c5 p$ K1 u: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 [, B# p1 D/ W

$ V6 ]( e& _# c8 H% v; w! [& _3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。
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4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。
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貼士
- B0 k, t, B6 B/ E5 n4 l! ~3 ~# d9 E5.39.217.76奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
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