[甜品] 椰子香芒月餅

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材料
) P% E! n9 j* N# v6 L5 A; q  W! f/ y餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 s6 J3 C6 \! ]% ~
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餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e  `. f5 z& I( P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& E) I+ e: B3 g. {& \6 T4 y
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。
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2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。
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0 z0 N, L& Z# V) P! ~5 O# x5.39.217.763.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。4 ?5 K8 f! }7 A1 x

( H. G+ x* J( }9 m6 ~0 K2 Q4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! L" Z' s( a4 E

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& w2 q) u" }! T6 T; i3 j奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
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