材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g O" w/ c5 I4 F+ Q
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量+ o5 t2 |2 N# I0 e4 a( K2 C
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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9 D9 j; X6 n- z# ]; C9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb" C8 O- Z( a- t7 q) q
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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# ?! h2 z& u4 H( F; y8 ^+ R6 u" `5.39.217.762.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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