材料* ]7 v d; n, @' z
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 m$ [7 `2 Q Q
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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做法2 k- `7 y1 ?7 h0 t; p
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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. M8 w8 B; A5 J/ S, H公仔箱論壇2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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: w% g n( M% J Z- ^9 }/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。5.39.217.763 n4 u2 X$ P! m. y
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。5.39.217.760 e4 u$ E1 x& _
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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