材料) P0 W7 o+ N- R
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個$ [2 k3 ~0 v) r& R! O1 e
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9 n) H# E0 V7 Z# c. s3 h做法tvb now,tvbnow,bttvb3 T% d4 {% {0 w5 u- ?* x
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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$ i5 S, \# j" H5.39.217.762.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。5.39.217.762 A5 x. D' I) d& p5 Y" D4 w' T/ i0 L
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; E+ M" @" z1 S: U0 l
# \6 G+ P8 P6 j4 }3 d( K- C% c4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h# h' K; Q& | h
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6 o# Q$ l( B( E* {% I! r! n7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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