材料+ _# O: o% _! Q3 t, S+ w- @, _4 U8 a
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量公仔箱論壇! l6 e9 P" J( F
& s+ k- |/ ]" j9 ^* l2 Ttvb now,tvbnow,bttvb餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
" i: }$ G, N9 y6 V1 o
; v3 ~0 v8 g# r# L2 _4 j, b5 j% q, |, n( F m
做法
: [' q( S9 K1 V+ U" l1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
8 i! S# F' C- w0 L% |' f5.39.217.76
$ z/ P! f8 D P0 t" [- H2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
& Y4 ]; G) k9 utvb now,tvbnow,bttvb
7 K. N( Z6 b3 |4 i. E, _3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) W8 p% ^. E) f8 E3 k
% d/ i$ Z8 S4 N2 X. k. V- k$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 4 s q9 P6 z4 [
5.39.217.76: V" M# ^; \9 g4 a N
9 F) ? d# {. N* t$ ]" p6 S; dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ P+ n5 x4 k3 A$ L4 ]+ Z5.39.217.76搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。5.39.217.76& k7 {7 E/ L6 I/ o
|
發表於 2011-9-7 06:15 AM
| 