[甜品] 低糖白蓮蓉月餅

nt1972

材料公仔箱論壇5 M+ ]- ]5 e4 |1 S/ p3 k- e; O
餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量公仔箱論壇. @3 _* L0 R/ A1 o5 n! z
5 n! u  B% K$ A* }/ p
餡料
/ U: P& E9 m& R7 z% N8 ?代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 u3 s+ S+ Q" M% a

- \( h  b& ~9 T1 f4 Z$ c/ jtvb now,tvbnow,bttvb
0 w) v! R2 i% D5.39.217.76做法
) p; M% k" W7 b9 F1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。5.39.217.76  h9 t/ M0 W" i9 r3 H; X
公仔箱論壇* r4 }$ W; P2 a2 x
2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。5.39.217.76! d8 Q8 h5 V' G0 F

; z3 Z8 B7 A, N% ^3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。5.39.217.76( }4 b6 H& n6 o$ [* v! B

  c8 c8 E' a8 [& M4 K: ~3 O5.39.217.764.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。
2 A* e" y7 \8 w4 X$ J5.39.217.76
3 k7 O% A  \# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。tvb now,tvbnow,bttvb1 M: d( W& I* q( _: g2 p1 S
: w+ U0 l9 q% }9 W1 P' o
6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。
; b6 h' p# B. N8 a( J5.39.217.76) n* B* }8 i: H2 b
7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。
6 \" w$ }1 x- a& Z2 H. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。