材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: s9 |+ |- M1 d: R3 x: n" e' Q* Q
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料+ x: |" B. a+ a& x
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙! P; E- \7 v! j) u4 w! e
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做法) ^! S+ J! G. k9 v, d
1.欖角浸水後，切碎。
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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5 n m" ~+ Z; }2 L$ T/ L5 ?5 Y5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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3 s8 `) d; x" t utvb now,tvbnow,bttvb想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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