[中式食譜] 欖角生抽炒翠玉瓜

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材料
" ?0 k3 S* {3 ?. ytvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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調味料5.39.217.76% t$ H- _1 s% q; @9 B3 U
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A& B! `/ }8 h% ^% z
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1.欖角浸水後，切碎。
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。公仔箱論壇! i" E$ E8 J/ Y

. V5 ^- `, o5 U0 `3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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