材料
4 M+ L& ` X4 H9 G8 X' E7 g4 ]" Z( \9 I5.39.217.76翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克5.39.217.76. H8 g$ Z7 A4 H# V
5.39.217.76$ v6 D+ z" V& r
調味料" `0 Q1 i4 E+ U5 S% ^1 ]9 ?5 q
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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1 d; r9 o" Z4 B) K V% |6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 @) G& k" a$ d
1.欖角浸水後，切碎。公仔箱論壇$ }; n3 ]5 G2 x4 t4 q) |3 G1 A: \
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z; w, x% r/ f* o3 ?( H2 k9 W* q
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 . I4 \0 r9 ^ a2 a
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! K0 N# H: `1 ]0 J貼士
; G3 u! C1 A0 A" J& q7 `* d% Q& c5.39.217.76想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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