材料
. b. v4 I0 B& y/ l3 W% g翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克tvb now,tvbnow,bttvb# h& f& w- [4 ~& p, F H
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: @1 m& J6 t- x
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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5.39.217.76: [& \$ J1 h% V9 F) l$ A
做法
. c4 B5 D6 [0 c6 k( s1.欖角浸水後，切碎。
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 公仔箱論壇 K) o2 }! }9 \$ D
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 ( z' x* ?: M% L8 `
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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