材料
- i; L4 P3 |* y+ d5 T翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
6 s( t) F1 C; M: d, e$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t0 [& G9 d& q5 O. r( d4 g8 z: x
調味料: t2 X3 v+ L, O3 c* L* }" m4 u
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙3 N1 ^& B9 L2 W
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做法5 m: K: a: E- J5 Q* g7 [2 i7 E
1.欖角浸水後，切碎。5.39.217.76* @+ I; n/ x5 w5 f+ y7 z) m
0 f" Z2 n/ {( i" y! n9 Y& ]公仔箱論壇2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。0 s9 E( P! t( N3 ~+ _7 `6 V
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 8 s$ C# R- N0 ~! h
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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