材料
6 ~" m/ r+ q# O* `8 W, X公仔箱論壇通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙5.39.217.76; v: s' e9 a2 }; u. [
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做法
9 b. J; J7 F$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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& ^4 N& @& I1 s% G( r: T, F% G2.子薑切絲，備用。
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3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 {6 J9 r- x% Q1 Z4 @* i) |) \3 v
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! X6 s8 V' Z7 D- f9 Z' T7 \* e# J5.39.217.76貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 # P7 ^4 r3 h# _$ x. R: N
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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