材料5.39.217.767 w; [8 S& K% k: m+ _
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* T: A* _/ a3 t, r5 d
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1 Z$ \( o7 b' D* d/ R% m做法
4 m' O+ q6 V3 w. P( r1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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2.子薑切絲，備用。公仔箱論壇+ i+ T5 q; m" i; Y |
& `) W/ E: y2 l; V5.39.217.763.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 \6 O1 I" H% ^0 p. z
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貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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