材料
& F( I" }- {5 o& D7 i公仔箱論壇南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
! j$ _- v; @: Z, M( w& A$ d$ {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I4 h5 P; w2 c. C1 ^: y- k
* i5 @0 }. H% q. q0 R, f公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb* x7 E8 R. P2 D, u) A5 V
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
9 s. Q; @, r; c公仔箱論壇" s) ^$ Y, c% W1 x
2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 O' ], I# V$ ^7 V% ~
5.39.217.765 q. d+ `& j' V& n: k6 [
3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。" J9 e* a3 {3 ]& I) H# y2 n
/ v. K! V1 R3 L1 `0 j4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
: ^& d) \3 f( L& B1 P8 {7 @公仔箱論壇+ Q' J( e+ l! p; c: |4 M4 L
5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
( q& ]1 \1 g6 K# D6 a1 V5 [; O" K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ p% L- S* D# r# g3 f
2 h& k \) e" k& f6 A; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb6 f' Z! U; |/ b" ?+ B2 c- H
|
發表於 2011-9-2 06:24 AM
| 