材料4 b. y Q- {+ q+ C' e0 g
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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) A ^( G. L# u" c' u; ^tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76% D; O" b% Y" y+ J/ ]( ^3 b+ W
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
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; b' C# |$ G) Y% e, U& |3 h5.39.217.762.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% ]. c* W2 L/ o6 {% ?
: |8 S) H" T: M% b- L$ v9 I! g3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。8 b% {' H0 o% m) _4 Y5 @
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 公仔箱論壇. c2 s' G8 h) P {# r9 Q3 N
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s# P7 t4 o/ S$ S2 I
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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