材料
, \: p3 F# `* i$ A" Y* n* t v粟米片適量
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6 p9 N4 [) y1 g J- g7 q公仔箱論壇榴槤芝士醬. O) Y" C+ w* l1 T# v
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許5.39.217.762 U) ]+ H% q9 E* Q7 a3 t
/ R6 D) |! ~7 i2 A4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜番茄肉醬公仔箱論壇9 ^( e4 ]7 M% y& W/ h7 ~
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量公仔箱論壇# Z q( z" ]$ i
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牛油果果仁醬
`2 E* Z8 [, b- v' i' I" V開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許5.39.217.76 g+ C% U5 ]( ?* X! R5 d2 p" i' y
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做法
5 ~; j% E( `/ k- otvb now,tvbnow,bttvb1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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# [5 d- v2 E/ f$ |3 r* s1 _7 i2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。5.39.217.767 h A0 M, \$ x9 n
1 K1 e, ?3 {5 p; R% t公仔箱論壇4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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+ I' M6 C- w) t! B s$ N9 J5 I0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.用粟米片蘸醬汁食即可
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貼士
z/ t( k' y. ^1 }% c* i0 c" y! s醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C* z# x6 k% u8 ^5 e
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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