材料
& y0 n- V) z+ U' d! s粟米片適量公仔箱論壇& q9 g( E! Z9 T$ s2 ^
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榴槤芝士醬
0 l& L( H, {, D/ W, J& o5.39.217.76榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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南瓜番茄肉醬
2 X7 d& i! M. g( v5 L5.39.217.76細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬
+ l! U9 e* B9 d, G: @" d2 Z+ ~tvb now,tvbnow,bttvb開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許公仔箱論壇" D- {) F9 v( O9 P9 Y- |. x8 |
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1 m% m; H. O: j# @7 {: Y做法
( V ?/ e9 @2 Y4 ~" D/ j1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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7 y/ {/ S7 c: t/ j' ~8 }tvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。- V7 p. w) D) {! k& r+ `
% b" z. o' t' [4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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* ~9 K% _7 x8 H; L& Y1 U2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用粟米片蘸醬汁食即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 X: F5 K _% V0 y* ^2 d8 g
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
6 g: c. y0 Z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-1 06:19 AM
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