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粟米片適量公仔箱論壇. s" y: W2 ?7 D
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榴槤芝士醬
' G' [9 U& W7 N1 i" a# i榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- A+ x/ t% R( R3 j
! N5 w7 |0 b8 s4 I' ^南瓜番茄肉醬
9 H. b* \: z, @' _3 l+ T- e細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb, K! H$ l4 h, g" q6 Y( n
+ U1 z8 ~0 s Y7 `9 a8 V# f: otvb now,tvbnow,bttvb牛油果果仁醬
f; y v* t o2 i( f4 p2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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2 s, a6 b/ S. d/ r G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' k2 _/ y6 i: X( Q$ N/ ~1 d# s: V* P
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。* p8 {2 T: M. Y
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。- y2 G( D4 n* l6 }( {9 U
1 E% B% M1 h/ ]* X# f8 u5.39.217.763.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。公仔箱論壇1 r6 ?. r- z! o0 T' p8 P1 \
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。tvb now,tvbnow,bttvb# o% V, R* l) S" v
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5.用粟米片蘸醬汁食即可
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& d5 O+ z& o, E$ p9 q4 I醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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