材料公仔箱論壇% T# k( n! k0 I+ C% D. N
粟米片適量
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榴槤芝士醬/ y5 {. t, `; i
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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南瓜番茄肉醬公仔箱論壇! E$ ^/ @+ r) x' \
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
6 B2 f% C2 C" m2 Q/ ]+ `+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ j( A, ~ T8 J
牛油果果仁醬tvb now,tvbnow,bttvb @/ Z* S0 @; Z D
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許, i2 H0 H4 u# U5 d7 B3 c: Q9 X
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做法5.39.217.763 U3 o3 I3 c4 A' I; z' K
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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+ B: o7 b1 Q }& w8 y, R2 ztvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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3 l0 P/ @% b6 o, Z! t( H0 i% @% t; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。( ]: d) q% J9 s# A& L. j& W+ j) j
- I" P1 G& X5 E! e- p. `5.39.217.765.用粟米片蘸醬汁食即可
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醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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