材料
0 u2 W2 y4 U( n) z公仔箱論壇粟米片適量7 G3 Q. ?' r) l. b) N
6 }3 N9 w7 @" t8 a公仔箱論壇榴槤芝士醬公仔箱論壇2 _. E5 O4 u) v
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a {& w7 u8 j" ^- y& n
+ x; o. @5 [" `1 s/ ^3 s南瓜番茄肉醬* U' L5 u7 Q: S/ B9 }+ F
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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' ^1 ^5 ?% i4 T1 _6 s ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果果仁醬
* _+ e5 z8 T1 z- R) stvb now,tvbnow,bttvb開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb) D6 { i) w8 ]: q, h8 G' g
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( b. k# H- u! O做法5.39.217.76- x9 z( F9 z1 v1 W B
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。5.39.217.765 @3 e: D) O P8 K0 a/ M4 P, K5 D3 z
8 A( G! E1 H: k4 M0 X2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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9 k7 T1 B1 v% G2 W g3 }tvb now,tvbnow,bttvb5.用粟米片蘸醬汁食即可
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貼士
; I# f3 E; N) ztvb now,tvbnow,bttvb醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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