[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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材料' ?5 y, H9 p6 d/ v' `+ `
牛腩 600克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb. r2 T# S: q& X% e& T* p. o7 J9 @; B
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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- L( v- \5 E  v5.39.217.76醬汁3 v1 w* ?/ J8 Z5 N$ D* i4 d
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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做法
) k% G" q% o& ^0 S' C1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。- p6 @! W$ k: Y* `

0 D/ O: {1 Z+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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4 s. l* o3 k* {) D3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. v! `" }' U: {; i! {8 \0 P# ]) o
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。