[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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材料
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb) f3 b9 I! T! A8 D9 Z+ V, \- y( v9 Y
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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醬汁: c* O5 h( D9 E) l' P0 p
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。" r# a# J2 D4 i# d0 v

0 a: Y) L8 Z# Z8 J1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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貼士
/ ?9 l  `# [5 ?0 V' ]# n5.39.217.76牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。