材料公仔箱論壇& ?5 W! c% f w1 d& i
牛腩 600克公仔箱論壇6 c2 `0 e/ d9 l% \, E+ Y
- X/ ~& A8 R! ]: k$ j9 t# {0 I醃料公仔箱論壇# s& L: T- Z7 l* p7 ^
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量公仔箱論壇8 k: L8 w# z1 D5 C+ R; T
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醬汁
2 U) T% ^1 q3 i士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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做法
/ M/ X3 G8 M7 [! E0 c+ b公仔箱論壇1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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/ Q# p+ |, V0 t! M' @; s0 s; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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