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牛腩 600克
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醃料
/ C" m1 R$ \ r* K+ e# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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9 N3 ]7 l, Z" R( z# Ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁; Z$ e& v: V/ M% r
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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做法# `& k/ w- V k3 a' s
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。. f! i" R) Z9 Z5 @1 q
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ ~1 F# G' r, e7 `6 }; D
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% b0 r' F$ [9 q3 L$ S% K: f公仔箱論壇牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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