[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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材料
  H- o4 W: K2 e5 J" l7 t公仔箱論壇牛腩 600克tvb now,tvbnow,bttvb+ V, _+ B' e" G* Q: e
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 m+ n% s5 B
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量0 D6 b! b- w" b& D

1 Q! m+ v. K: w9 P0 B0 Y- Z/ s2 P醬汁
5 k: A# \6 d3 Z! b5.39.217.76士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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做法公仔箱論壇, d# X2 N  P. j* n1 T8 X) h
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。3 K3 `0 \0 ?& V' M$ n! J% H9 ^
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。5.39.217.762 n- w% C2 i7 A1 x4 v6 v' ^

; `) R3 t) e; w& T) S. o. \公仔箱論壇3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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貼士
- ~9 N( @, e6 o6 B& f8 X牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。