[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 e1 A6 q. k/ j3 ^
牛腩 600克
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醃料
" E' D' ]; E# W7 P: r( q* G$ N5.39.217.76鹽/胡椒粉/橄欖油各適量$ a7 I( _& o; W/ O& Q* r; Y% G
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醬汁
+ \. I4 [. z" ?$ V士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許tvb now,tvbnow,bttvb. \* S- O! l+ E

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# h5 Q7 z3 N0 K& K  `$ N: i做法
+ l8 Z3 _3 y' A, M3 v6 x$ r9 z1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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' S* G2 r+ ~1 b  U公仔箱論壇2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。