[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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材料+ i! o! F% a. e( {! I
牛腩 600克
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醃料
9 q" k8 q0 j1 E; Z9 q" stvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/橄欖油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 z- ^% w# z9 x  D5 U
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 O8 y$ L- Y& `+ G7 {
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, {3 b: m8 t- P: v

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做法* l$ w- ]& z, W# J  g* L7 N& r
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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; k4 M4 k, E0 ]  x3 _/ e2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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" W5 d6 C1 }7 [4 x5.39.217.763.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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5 X/ @* e! H) G: e1 e/ e貼士: c/ h+ ^0 T' W, P. @
牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。