材料% R8 L7 y6 P- `
牛腩 600克5.39.217.768 l9 J3 C! u/ O& w1 g; o* k
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb" d$ e4 @% V7 v( Y* j: M
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 `) }( U& l* v2 l
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醬汁
8 l# G: c! r! @! [. N: s1 U( P8 j公仔箱論壇士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許- [* R# I0 O1 A* b% q" {
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做法
3 W% M5 a0 |! \5.39.217.761.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# w" s$ ~( M5 O2 a3 A* M
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。: _5 ?2 ~- k* I8 j% a
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) ~, I0 e6 A. m' q* c R( R0 y貼士
( N) P6 X3 k0 C \) X0 E牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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