[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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牛腩 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# j7 B  q7 @! G6 M

2 B8 C7 l8 D) o/ Q醃料' p( r* @& R: ?3 ^
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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! R3 W8 b: ?7 \1 x醬汁
$ N9 Z+ C) N) K& q, Q% d5 z* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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2 @* q9 o$ Z9 C' ~* ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇' h8 p7 d8 t, i  ?% O: O3 N2 H; K
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。5.39.217.76/ B" f9 u2 R/ E/ C$ o2 ?
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。