[中式食譜] 洋葱金瓜炒米粉

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材料
2 O/ d( C  |5 D& @: a2 ?8 a$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升
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做法
& D9 l) T8 v: Y: Y' q% Gtvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I! n$ `1 U4 N; `* r/ m5 v

7 c" \; Z( X. d0 s: Y& T$ [2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。3 T/ P6 b0 L& F- j3 U8 X
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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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