[中式食譜] 洋葱金瓜炒米粉

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日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. X; p8 k$ t. E. F# K/ o

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* A8 n0 [: E" B0 P公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 f" `1 d3 v' K8 b' I
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 P0 O; O7 a3 W8 G- p
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。公仔箱論壇( k0 b/ x- N5 Q) V

! x- e- M$ ~: W9 w. g8 w. J0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。tvb now,tvbnow,bttvb  l8 o" s6 z8 j8 e/ _

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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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