材料公仔箱論壇$ Y9 H: |" K; X. \! Z! b
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
4 n; X0 F, s9 k% }; ntvb now,tvbnow,bttvb1 N: K. p" e# f/ B+ z
; K1 d1 o% o7 ~4 \7 f5.39.217.76做法0 s3 b1 g. U; U E K
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
8 v/ a) Z! ?% X' L+ x
0 f; }1 f3 E! y/ w2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& I* G4 U7 H7 Z$ E; Z! a6 K
公仔箱論壇- K2 H' p2 E) t+ N
3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
9 e# v7 ^. l3 x. V5 N( y公仔箱論壇
b9 k/ Q8 t7 j4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
# \$ [" ^0 u9 G8 e! k2 B% a% S% t; X" u; ]1 d8 u
5.39.217.76/ g9 O; G2 d4 @# V
貼士
$ e) f0 k- j- n$ T E1 Xtvb now,tvbnow,bttvb加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
; F) A4 z* E7 [1 A公仔箱論壇 |
發表於 2011-8-31 06:15 AM
| 