材料公仔箱論壇8 o: Y0 [! b C( _2 E' h# U
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- `6 j- Q, a9 r
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。5.39.217.76 Y/ y. \; S* j( r6 m) d. J, [. S! n
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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3 h5 Q; A y" B: x# ^3 A9 }3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
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" |: e4 F' x0 ?% r4 u6 R; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 O6 {; r( s9 t% c; @
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貼士
5 z' w/ g0 o; a8 c _2 C9 U公仔箱論壇加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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