材料
g4 M; e1 I2 b; I* A苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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做法
6 S9 g0 H& `2 A/ ~; Q/ M- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。5.39.217.763 S. D# ^3 p' ]$ m6 p4 N
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。4 h' A' x# y( e7 S' S. E
7 L/ h8 ^3 d7 z0 G3 q5.39.217.764.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。公仔箱論壇: ]9 L1 r3 T) ?1 R
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。% h7 H, t# `4 h$ q
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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