材料
2 r% t: |: u; {8 H+ C5.39.217.76苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。公仔箱論壇' q/ u9 \$ S; T \9 J& a6 R$ K7 \' Q
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- N5 _8 q4 L) @* l
/ G3 ]/ e! ?9 T1 [8 Y r4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! V) N7 l w+ i' w6 l6 }; B
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6 a: _9 k5 ~! G. N貼士
. x. a* i2 t0 O5 q, u2 b加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。公仔箱論壇! H( y) C/ n( b9 r, l+ ^. x' b% t
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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