材料5 ]+ J$ x4 E; t* Z% K) h
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
* X/ k" ~: D! x9 b5 d
# |9 W' Y H! ^8 ~公仔箱論壇裝飾
' j: H& l6 i0 W& w5.39.217.76士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量
! V5 D6 Q9 [; `6 T6 ^* j
0 _+ x: e2 V) O. F1 q* B$ F z+ v+ E
) F6 q/ M; e" Z. ^* B- }8 ]做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R: |- x0 N7 ~( v N N" r
1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。
: i; t/ Z4 F9 i* y; \& z5.39.217.76% K0 {; o% J8 }# {3 q
2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 J$ Y+ d' ?, m: ]
. p3 g; H" `" g8 ttvb now,tvbnow,bttvb3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。tvb now,tvbnow,bttvb8 S4 L! Z$ x* |7 T* m) m) }2 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 O o% ?9 r5 r1 i# z5 {0 |6 V4 ~
4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。公仔箱論壇5 j9 R$ b: O7 L \0 {# T$ u
|
發表於 2011-8-30 06:13 AM
| 