材料* p% K8 h7 q5 Z; j( R; l9 C
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
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7 A$ T1 Q" }0 Z" w# T! Ytvb now,tvbnow,bttvb裝飾
0 n [2 x6 y S4 q/ f2 c d: ntvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量tvb now,tvbnow,bttvb7 u; g/ t. V( J1 A
5 d/ N- E5 S/ R7 O公仔箱論壇5.39.217.761 }/ R$ ^% g+ F( C
做法
' q6 ?. _8 c! O: v1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 S1 L; J# D% \# h+ y
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2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。
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. m4 r3 ^# X+ x5.39.217.763.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。5.39.217.760 w7 o2 ~' ]+ q1 N ~+ H [6 I
1 U7 W9 J. s9 T% W8 E. h0 \4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。
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發表於 2011-8-30 06:13 AM
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