材料5.39.217.76* n! v! d5 o6 u+ E9 [/ ?& V7 c
澳洲有機雞中翼 8隻
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" |9 u" [( O
白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙
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) f& q7 M$ i" u2 [7 R! u5.39.217.76調味料
5 V6 I" {4 k* B( e u( Q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量公仔箱論壇7 l) A6 l6 ?+ p* |/ G$ [
5.39.217.76# P! L: h( X3 x2 c# p% W/ `6 U
配菜
. ^9 N3 e9 p. z5.39.217.76洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量5.39.217.76( @, Q9 L5 z' ^' s$ y1 v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 X# `0 x' g1 v0 @, |
1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb7 j- B# Y/ X: M! H
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 U: E7 ^" Y% W$ _
2 B8 L3 g3 D( @$ d- y% Y7 }公仔箱論壇3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 X _' L0 b) P
: t0 d" Y- F7 ?2 o6 e( Y$ u. l$ k4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。
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味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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