材料
* n. c2 h" x! j8 J0 z- j0 a公仔箱論壇美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙0 {" j- D7 u/ O. j4 F) j" T4 q
6 M) {) G$ {+ ~8 z) ~! A# m- o. U醃料公仔箱論壇1 c4 O/ B' u2 s" R: b" s+ p
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許7 C* ~/ S* Y y% ?& X) S$ L0 p
& _/ q7 b7 H$ V/ h$ Z" i! j配菜5.39.217.766 H( g" w9 r* m2 r, J i
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# m# X" C6 n. {0 a7 w
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。公仔箱論壇3 Y& {( j. E# F' Z) R! S
' c: P0 }5 I( O8 `0 J2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 1 a6 w9 f {! a6 o+ ?' ~2 u
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6 \! [4 e* C A0 S) D/ l3 H3 atvb now,tvbnow,bttvb用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb& X6 T5 n. I4 g$ _9 e- y
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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