材料
}' W P) I, J+ ]% W7 t. `美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! k& q: H. e6 M& I
! h1 |, R1 N) r/ s3 u5.39.217.76醃料
. M6 P: \5 q+ i2 F/ jtvb now,tvbnow,bttvb乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ V2 q, Q" c9 c6 {* U
5 \7 B" e |, }! x$ {4 ytvb now,tvbnow,bttvb配菜
m; Y1 _2 v/ ?: S) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法
+ x3 x$ n' X3 L$ z0 ?5.39.217.761.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。& H9 o& w4 d. H6 z0 T/ O
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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