材料
+ X7 d: D6 r6 T$ Z- k+ j0 m# t4 F5.39.217.76美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料
# V- K$ @& l/ ` j2 W7 ~tvb now,tvbnow,bttvb乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.76( g* E) K& {, `
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配菜
, }4 J0 H. v$ I* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量公仔箱論壇8 w* `/ s$ o$ f- V
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做法
( e2 W9 R, q5 \9 D0 J3 B1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。9 l* H- M6 m1 O& P
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。5.39.217.76! q+ B2 e) a5 N
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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