[西式食譜] 南極乳龍鐵板燒

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材料
% H6 b9 |/ z, z: g南極乳龍蝦（約 150克） 1隻! Q3 K  p9 k# a" f  Y

3 S" O4 t5 l; ?2 T6 @& J公仔箱論壇調味料
7 m- E+ @! u5 W3 i; h+ @鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb, }/ v; `1 Y9 g: i7 n% ^& T3 D/ n% ~

. ?  Q/ ^* Q) N  Q5.39.217.76配菜
5 j3 f# G! E& l5.39.217.76蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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5.39.217.766 c' X& z& V$ \1 ]( q: ~
做法
( p. }5 Z7 \9 H% V1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。5.39.217.76" S8 ~  A6 g3 Z" R. ^3 _& c* ^( c

8 o# T$ K" R, l5.39.217.762.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) m$ W! m8 f  B* M& u: f6 ?
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。7 M( x& q. j& a" x9 b4 \! z