材料公仔箱論壇. }- [1 |9 y& @: W" d n
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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) U5 K. V- Q" b) _1 M調味料tvb now,tvbnow,bttvb% n% `+ n8 x" x$ Q6 l- x* Z R2 S
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升- E8 L) h! ?; u1 s; e
! W& Z0 V* D) w配菜tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- Q- T$ }% r# G" c/ G
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個+ P9 v! D# v( i3 x
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做法
/ f# B& h; o4 c' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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: ]5 e/ u; N+ Y9 F3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。5.39.217.767 Y% e4 b# u% d3 H! [' D
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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