材料
: s, E6 \% U5 v0 x1 E南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
& G4 T% A4 U2 a* Q! k7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G6 C1 h$ s3 ^) f6 d調味料
8 a7 D% p( ^2 H鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜
6 P0 p- k, N* c" i4 H% Q9 h# `9 K公仔箱論壇蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
5 q6 w9 u3 s- R3 K4 w+ k& O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* I j6 c- l+ e* Q* V' v# B
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做法
+ D- s% T3 E9 h! z公仔箱論壇1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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! a. I L0 d' p6 g+ c% {/ htvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。5.39.217.768 x) [ O6 V4 q
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。tvb now,tvbnow,bttvb1 W! O8 n5 N! \& @) ]+ w& H
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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