材料
/ W- c( l4 V1 P9 Q0 s# Q7 j# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南極乳龍蝦（約 150克） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: J, R" j$ e( i0 M% k' Q/ P
. p0 z. ~$ o7 i+ |( P5.39.217.76調味料; O @8 f/ ?9 m
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升公仔箱論壇4 r1 y! ~4 Y e4 ~5 T! J- p5 A
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配菜
4 Q; M/ E6 i+ _3 X5 ^5.39.217.76蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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" J% V B a7 l做法4 s) g0 o W D, c
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb# M3 E- v. b) e/ x7 f% W7 G! T
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。- k+ @6 }- L$ u7 z4 c, V+ T
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* @5 d6 A) u1 p9 p公仔箱論壇清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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