材料
) D( ^! r: ~' U y/ N南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升5.39.217.76) {; g) k6 `) @# \* O- h
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配菜
0 B0 P* W1 P0 K5 L, z4 u' G" G5.39.217.76蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個# S" e9 r0 \$ g: K
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做法
5 _; w4 c7 G% _/ n- y2 D) F k& Q+ ]8 V5.39.217.761.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 K" Z- ~1 t: _8 Z
' w! X$ j/ _( k) G8 n6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 l. s: N0 Z# T6 x" ?
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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9 O& `# `& y% C' N貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }& o3 \& t2 @4 O0 q. R
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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