材料5.39.217.769 R; `& X9 T. C2 O8 A
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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; `# [8 o- Z4 X5.39.217.76調味料
5 _, ~0 w+ s& L4 z. T7 ~( D( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜8 ~7 \0 x- q) |" H/ K z
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個5.39.217.763 O# b7 m2 R' K0 P# }
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( B& m" i7 a6 Q3 @- z Y做法公仔箱論壇$ v3 O A/ M) m) f9 P+ a
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。) X3 ^1 o1 H9 I
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。! T* _! h# T3 C5 V6 ]! l$ R
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。公仔箱論壇$ c; a' ?0 ^7 u( C5 Q! X: p
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貼士
0 T4 s, l* d# y, O$ I7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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