材料
4 `% M9 c6 t4 s6 VA4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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! I) r& e/ ^4 B2 Z$ r5.39.217.76做法
5 @3 t; A9 f( s8 C9 g9 v: d* _3 j公仔箱論壇1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。9 t6 t' ?* D3 U- }
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
/ r _. z" K: F0 {公仔箱論壇
: j5 b+ n# H1 ]3.灒上白蘭地酒，上碟。
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貼士
; X: Y+ V0 Q; ]( o3 v4 U! p公仔箱論壇灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& s% T2 C6 m2 U: u2 J; ^, }$ J
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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