材料
4 A4 [& u) F, Y* { A) oA4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許2 Z6 F1 x+ J+ X
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J" K; d) B6 U- ?做法
4 Z. y! _( D0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。5.39.217.76$ [4 ?6 w! o w# d0 y' _8 l+ @/ [
$ S1 F* o/ N0 T, Q1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G% G. d8 R! O }/ l
" G' X' w ]* p3.灒上白蘭地酒，上碟。7 ?. l9 w ^: b
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灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。公仔箱論壇; w& U0 F& E/ _) P8 h6 l) R
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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