[甜品] 夏莓小批

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材料
( \$ Z7 ?% o; [1 j' C! i4 ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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吉士忌廉
7 `: {. [* V6 Z7 [: s* G0 ?吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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裝飾
- L0 {3 T' _/ b. L5.39.217.76士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒
9 \: Z1 P4 H: n2 `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ k+ B- @: U7 ]7 t- k* C8 W) ~) q
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做法! q- V* ~3 E" r# |% ?' O4 Q
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。$ D9 X+ i) K7 V

: V1 S8 k: q, R9 ~( X" v# s2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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5 a1 X+ x! n* O8 g3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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6 q9 j, R9 A- Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 r2 P" M4 {& B4 E* q- @入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。 ( Z/ S, F% {) U2 }