材料
: S4 V/ q b+ o0 M; J- M" q R; n1 Z撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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7 V- M! s" g- Ctvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉公仔箱論壇- A/ [+ Y& p# E) H6 d
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F# h8 H z9 a$ T/ V
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( j, l# F9 b3 s8 s5 x% K! ]" W做法
/ L: D4 {& W7 q& T d/ S% k; C7 N! d Q1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。3 ^9 k, K) Z6 C
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: N- [, m& Y) L+ I; M
+ T* K+ c7 }1 d, rtvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。' Q3 I: b( T( }- n
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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