材料
3 E9 @2 f: {& Y# [- }tvb now,tvbnow,bttvb撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 Q( U0 f6 @: F8 T
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吉士忌廉
% `9 D) d+ a7 U2 v( u, S8 |公仔箱論壇吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量; E/ a4 T+ A) N& P6 m1 X
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裝飾& v% |+ M3 m4 p2 s8 O( d& q
士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb& |: ?( M, p9 [2 b
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1 Z7 H" U& k: P" F1 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
( A: x4 g, a, L% `5.39.217.761.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。4 z! M* r& `( K/ l1 J. ]6 _
( t! Q; i j5 W; E+ h$ ?! L6 Q9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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% ]; ~) z) b( V2 |# Etvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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貼士
, Q: r) O8 [6 \) h2 d; U, |; h3 h入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。 ( I2 }4 ?$ |% k/ e; M
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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