材料
/ Y" r z+ W$ q4 W: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克7 Z: E6 k" a& e' o2 \5 {" x
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吉士忌廉/ m9 K" P* `7 d* P0 p Y( o
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量公仔箱論壇* X! N% j4 t, W$ B4 x$ u4 p/ I1 m& j
8 \- A1 E. O- z+ B6 E4 y, m, R; C, ]5.39.217.76裝飾
5 {. j. ]3 y4 r) y5 a& }士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒1 }& ^. c0 \- G8 e2 R
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# J( \( h$ R, i9 f' ]( R% [ d- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: Z. N7 R$ y( F# n1 n' {
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。9 p9 y! E4 x) h G% k+ ^2 O% F
, u' ?+ `" \8 K, X3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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2 m7 U" d% s+ M5 G3 c6 F- _: G+ u4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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