材料
; g. B/ ?7 B1 i9 j; a7 }0 a t麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克公仔箱論壇/ \( x+ L! _; f- @& O- q
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夾心
* W4 k; [% p% j0 x6 o) | i* Z+ v; |5.39.217.76忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
8 @4 s7 c1 U- c7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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& v% w' h. c: ~4 x. ^5.39.217.76公仔箱論壇& q$ {0 ^. e/ t s! b5 C: ~# Q2 H! S
做法
r* Y( P$ ~ e/ B w5.39.217.761.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。* H3 y3 N. g1 E# W0 U6 j
. \! \" ~) T: i) H2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。公仔箱論壇% ^0 O# }8 w- m' c6 `6 c: G
: v" H1 n9 c7 B, r" y2 _公仔箱論壇3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。公仔箱論壇 \! _. o) g- b
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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. g% X6 C6 ]0 @( W% D5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。tvb now,tvbnow,bttvb. l% u' J# Z( h" X& ?$ k
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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貼士
4 V& [ a! p; N4 M公仔箱論壇蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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