材料6 P: _6 P7 h. b: |) t/ \* n
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' j! Y& w" `8 b
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夾心' M8 w. y( p4 k& `
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒# o" I1 |( S; u6 s9 F
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裝飾1 A9 l3 s( P. Q1 J
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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做法
! V- I' g0 x. }% V5 ]1 n1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。公仔箱論壇1 o3 p% A1 x/ s, V$ A+ ^" R
; l- s" y( F$ E1 n; G3 v8 k9 H2 T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。* ?, C: y6 J0 R5 e0 k5 {3 O! e
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。公仔箱論壇- [8 S* ^! z: w |
( b$ U# o9 H6 v3 t& l公仔箱論壇4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
1 R2 a O- K9 Z7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 S- Z( d/ P% f) f, k' Z6 r; H1 y
5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
& E& h; L$ S, k$ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' }3 p4 P; h L: j, u+ P9 J
6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 w. Q/ |/ s; g
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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