材料
1 ?. ^6 ?& h; u# ^5 ?; K# _0 [2 k公仔箱論壇麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
3 A5 B2 x2 F% Z) l Z- K: C公仔箱論壇5.39.217.76$ \+ w- U- ~8 `1 C; w6 q# |
夾心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 w9 C2 T! M* u9 u5 T; N
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒. E, _2 c% d$ O o, ^' B
3 k f2 V+ I2 v% ?, B! u3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
$ U; _4 g j* G' y士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb# Z; u3 o4 C( t7 P' d2 F* h
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$ }# m: A, m% X7 c做法
+ H# u ]# P+ w3 ^公仔箱論壇1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。) J0 L( {! L$ N! d5 X; q9 p
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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! y3 s: l9 Z- z3 T% p4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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% J- ?' Z+ S9 \ G4 k* F4 M! y- ytvb now,tvbnow,bttvb5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。公仔箱論壇! R" r8 C( Y" e4 [5 n l- U! R
8 R6 x Z8 u @" a# W) P4 h O5.39.217.766.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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/ w9 \- W4 C n/ m3 [ ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
! O( s% }1 B( X# e- _$ c1 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。公仔箱論壇* b! k( o2 B5 p5 D
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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