材料
- g' d/ C' r1 M0 _1 L8 |: E麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克5.39.217.767 N5 N6 X+ A( _ a5 a) ?
) `8 P! u7 Z) O4 h6 @公仔箱論壇夾心
3 c3 s4 O& { Q; S: F% U2 c5 s1 rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
9 N, b# j# x/ Z5 F5 {: w, t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 B) t4 @/ V# g# R
裝飾
( ~3 Q" Z3 W4 k) x5 v9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒1 h: Q7 X' r' X: L: q
公仔箱論壇. i8 d5 v* a' x% c* G* L
% e. a Q# |9 l5 i# n4 R" x" ltvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ e& [( w4 G! R+ t( o
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。5.39.217.76; J H2 C+ c, L- \- \& I- k
5.39.217.76. `1 B# ~$ I4 P4 L
2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }3 s/ K% h5 ]0 g; P6 j
公仔箱論壇* T% j6 R. w2 N1 V
3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。9 j7 b: p3 ], K* _( ]& Q
& X. M& M+ c& w( n0 F" C
4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。5.39.217.76# B7 v& T% ]) f. v& ]- R
' X* O* p5 e- O1 c+ u公仔箱論壇5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。5.39.217.761 _; k% Q, d8 R* r e/ \3 q
" X# K k" v: [2 v; ~tvb now,tvbnow,bttvb6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
/ R; P' j. t1 \! H" k公仔箱論壇
* U& l1 Z2 G8 O+ t$ N8 V. e1 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# o) u' r: ^8 O; J. l
貼士3 t( f5 D7 _: c" u6 z
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。tvb now,tvbnow,bttvb' `+ @. C# V7 y; c
|
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 