材料tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 W/ w4 p- v' ?6 a3 F1 g
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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0 w( W- J7 s* ]: B- p' H1 U0 `夾心tvb now,tvbnow,bttvb) k1 x& v0 |. ]9 p) {
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾
/ c* t Y& p4 p5.39.217.76士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb% |5 m' w6 U+ ]3 c0 {; M1 |
. E! O% [0 b# M$ g8 }; A+ P8 P0 g公仔箱論壇/ G$ o2 _: L3 C3 y, ?* |* n) L
做法
( }) p Y+ O8 L: \8 s/ [ stvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。" [* W2 s e# |$ B/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 F5 q/ W2 H# p- g4 e5 j
2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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2 C6 r2 i1 _& I5 j8 q; z# n5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。9 [$ R4 z O3 i$ N+ m8 x( E
, b" `7 I! K. S$ ]. [6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 W8 d# z: j1 t# Y: h2 i$ W) ?. `
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' ?; u$ V1 y: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) ?+ Q" k. c5 O3 d9 Z8 v# ytvb now,tvbnow,bttvb蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。5.39.217.76& y& ]5 |8 [3 ^& w, R- F- k$ d3 Q/ C
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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