材料
1 M1 B* Q. c' s6 s9 f5.39.217.76麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
* e8 J7 V4 q2 ?8 k4 E2 z# X7 l公仔箱論壇公仔箱論壇# U' N- P# P# } l2 m8 T0 o
夾心
5 T& O" ^" V4 F3 W3 `公仔箱論壇忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
8 z& \' Z: O5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 E$ p' G5 m+ u5 ]! o: b
裝飾
2 w+ R* P) R2 c5 u, V4 a公仔箱論壇士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" t9 M7 K# _# F3 N' v3 s7 K
. p& }" ]* X5 y
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ h% A$ v5 M# i3 c/ r
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) F; L" s1 u+ x# F2 V- U% O, _) ~
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
- h: b Z. U }) R7 ]% c+ _公仔箱論壇
& l: ]" X9 W# i( m6 V' c9 h5 x8 f2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
$ q" a2 r- l: Q7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 w: \3 x- t1 v$ [9 _6 l" e
3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& n, s0 B! Y0 t' [
+ k$ r( n9 G+ |
4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
9 C5 }1 s9 s5 v% _3 w4 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- B. s5 F$ f+ }$ W6 u' D5 g. A
5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
$ F: |) ?5 T7 p( `! A/ o5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- f+ `! `: v' ?
6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。# P/ c& V' x$ s- ^! F
! I- U3 V5 I% p" c+ D/ c! z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 c( U& F' l2 Q3 m( e+ H7 x* r
貼士tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ I/ Z0 p c
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。公仔箱論壇4 _4 S3 T9 r3 g5 G3 s6 l: v9 q
|
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 