材料
6 Q4 x$ ^; F [5.39.217.76士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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杏仁軟餅公仔箱論壇; k4 I" L5 ^( [1 i7 _
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 ; p. Q: B) b% v
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吉士醬
^! N( W7 ?0 B9 _7 ^; F' _7 D; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量5 T' x* I- i/ X0 p: {* H
6 G. O/ x8 O0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻底6 v/ a2 S. ~) h) ^5 g! I4 x; F
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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I% G1 @" u; ~, Z5.39.217.76
' B. [, m1 l% Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 z/ u8 R3 K% J0 n, o/ s5 j `4 y1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 m3 `* B1 W$ S) O! {
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。5.39.217.76: @, ? D5 i& n: v/ t
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb) k* c8 E% l- v' x
6 @; S: c x8 a3 T' @公仔箱論壇6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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. X+ h1 k/ A' h貼士
# l: ~! r- o( ]% Q5.39.217.76烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。" i+ m& @, G# ]
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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