材料tvb now,tvbnow,bttvb8 P( f) f8 |) B! d
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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杏仁軟餅
9 S, D" m. J( T9 l; q公仔箱論壇無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 公仔箱論壇" Z- u1 ~0 B/ A
" o% e0 M9 o" S. \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb吉士醬
. n' J" y! t1 j0 V6 P0 @; e3 y! utvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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5 b" ^9 q' ?; {( c& d4 A1 V e, L撻底
/ y5 ~ t$ g9 {( J) z) Y0 @麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 l4 [$ u( Q$ l/ {
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& G$ [, K& X# x% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇7 ~4 A5 ` f; ^( o. ]3 ^
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb* T2 x' I: C+ M' Q0 \- y9 N3 g3 J
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" d" w9 e! r8 b+ k4 h& ^* a
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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# N$ w& [' D, V0 v7 ]0 w5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。公仔箱論壇" n$ A3 }# V; F" p
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6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。8 ~- J7 U. r2 S& {8 _& {+ U$ f# T6 u
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ i G! @* O: \2 i% v, T3 K
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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