[中式食譜] 紅粉緋緋

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材料
( U% Q) A: `) n& d" h( f' Atvb now,tvbnow,bttvb帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ t: `* n) ^8 P9 @
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醃料. H0 w7 _  f/ G  s
黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙
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芡汁
) Q6 ^% K# J- y0 |3 d% y! K& ^紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙
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' U" S" _1 ^$ C. e做法
. L- M' |- N( o$ L8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。
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/ i& z% o- x+ j% N7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。
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3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。
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若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。
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