材料公仔箱論壇+ j: J% z6 y7 W8 r3 M0 W
帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許
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醃料公仔箱論壇9 g5 O( t% M- R# M: I; f
黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙
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$ M( Z$ K( c6 o. \# j# q9 L5.39.217.76芡汁
9 R3 A9 ?2 R3 _. T E& l" c/ T公仔箱論壇紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙
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做法
+ _' N0 z% o! ` Y公仔箱論壇1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。' C4 z7 n4 W3 G G1 d
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2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。4 o. `/ x3 B: \/ C
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3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 n' k/ G8 Z j2 w4 m; j# {
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若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 ^; k& i! T. U: K; J* a- W
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發表於 2011-8-24 06:16 AM
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