材料
* g( D& B6 Y* t' V1 h4 |8 Dtvb now,tvbnow,bttvb帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許5.39.217.764 |* D& L% m4 h% N( z; A
4 |& O* n! o, ]7 L. [% i; l醃料. g3 K+ G+ E% r0 {! C. @- {
黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* |( |- n9 m* U+ s' W3 p0 O" q* C
紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙公仔箱論壇* O9 a" s9 P; a9 g) Z. ~
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做法
1 m6 W! a _# i' i7 C# D L8 B, |1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。
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2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。
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3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。
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若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。公仔箱論壇5 x9 ]6 k) M/ c( o7 z% c
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發表於 2011-8-24 06:16 AM
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