材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _/ [0 _1 h3 D7 h( X3 f8 v
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( |2 d! i8 T8 j. f! h
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醃料
! }- o, O: P) O公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 i% f7 x- `) Q
5 I+ K, m+ \. W% Z7 b D公仔箱論壇調味料
/ Q! y; a' z( M, E0 U$ @柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量* h4 O: d7 l8 _
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做法3 W( y$ m0 Y/ I4 G, ?# y! x3 l
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。, K, t9 a9 s. r# R4 i( C
+ g& C- c9 Y# s2 G- L* R! t5 ^2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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# l9 ~# F* w% Q0 ?4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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' t( F$ {7 L- c$ F: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! J+ e V3 @& Y; p
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9 E1 s) P9 m4 F" K公仔箱論壇貼士
; @7 Q r% Z+ @' G柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 t# m w" |+ \0 B
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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