材料
/ }& _9 v9 n8 R' J* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 r- Q9 x9 h. c; i, f
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醃料
/ i/ O% M$ M& Z, L, t8 ]公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
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調味料
j3 m( M% ?4 L9 d% L( @3 u4 R1 g公仔箱論壇柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量5.39.217.76, ~0 y6 Y. O8 g2 U/ ^0 L: ^$ U4 B+ Z
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做法
+ x* b' B5 e) E6 z, D2 ~1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。5 I0 z* q) w5 L9 z
) [4 e P; G1 T# d$ Z0 p公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。/ e5 D5 u2 e) {9 ~
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 B* a& K; H5 D
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。* s* `4 b1 [1 u$ M5 g* W, W$ L
g5 \' z [! Z/ r& H( Z( p' f# T) Jtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; A; O d% q5 f7 ]' B1 L9 \
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柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
9 |4 t8 g4 m/ |9 W0 B8 V& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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