材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V# O: m5 V' B( L
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
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2 M; u: L/ m, f% }: f$ C( b公仔箱論壇醃料: Z; h8 s7 I- v) e
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
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! ^; i$ u/ R5 I7 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ v. X. E) ]" f, I7 R z9 N' x2 K) B+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量公仔箱論壇9 `8 U, W$ D' m6 F' k
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" M6 P+ P, S' _# v6 @( W5.39.217.76做法
% u/ c: _4 G7 l+ X" d, p1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 Y' j/ Q( W4 x/ o$ Q
3 k, \( t" Y3 l5.39.217.762.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。# A( ~1 B6 C* e$ `! X) s; I
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 6 _; {( o+ W, t% @2 ]! T! g8 Y
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貼士
' z6 ` G8 `% b0 R, y柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: O& L! D5 ~" y
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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