材料
6 }! |. Z8 b% Z: [- T0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
' T. p' g% w5 v. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i) m0 J1 ?! D公仔箱論壇醃料4 B; e7 J/ m6 \, J! u7 @8 j. A
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
4 U; T0 t2 M, n/ a/ F& k3 l% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {; F& \1 E1 T: y! b調味料
' V" K3 d( ]4 I: \5.39.217.76柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
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. {/ E2 c% n& i, `公仔箱論壇做法
. K& ^+ m% m" M) p' u1 M1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇$ ~8 f! L. U+ u, Q# t! ~! E
! d$ i" v# L+ {7 M9 i$ R4 h6 ^2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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) E5 I0 v5 K+ ~8 ~6 f' {3 m9 ?4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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7 g) ~2 i) `; C) G! ?( Q8 l; V" Etvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。
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柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, S4 _: N" H6 e2 T
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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