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黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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" I. [# r4 K9 c" J% `# z; itvb now,tvbnow,bttvb調味料
% K& D$ [0 ]3 d$ Q. O+ X公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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煙熏料
: l6 l N* I+ P0 `; a1 O0 [5.39.217.76粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克/ ]# ^) Z3 J& \
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做法公仔箱論壇) }# @) ]) s" b- \3 z) v9 r* Q1 h
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。% |2 a/ F( S6 b* x
* H7 o6 K& O9 b$ |8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e3 o/ c5 A5 e$ U3 }8 e
8 ^% T. p, T; Vtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
+ W- B, v& U# H9 G+ n6 m- L UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 p9 B5 z0 y% |
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煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。5.39.217.76* y1 z4 s; W9 V$ A, h. C6 q) a- I* g0 c
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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