材料2 b6 n' j- H. h g6 U
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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做法
) G! L) F5 |/ k0 c2 W+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.枸杞子浸水 15分鐘,瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘,瀝乾後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 v' A! o7 c' Y8 i0 U
$ {3 r2 N% B" J. e0 H0 ^1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白加暖開水拂勻,加鹽再拂,放入木耳絲。
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( U2 s @1 e9 Y' e7 D, w5.39.217.763.煲滾水,轉小火,放入蛋白液,蓋上蓋隔水蒸 8分鐘,然後鋪上枸杞子,熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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蒸蛋白時要用細火蒸,中途要開蓋一次,讓水氣散發,就會令蛋白更滑。
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