材料公仔箱論壇; l& L; s. `& O$ r: M0 V
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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: J7 `8 `/ o6 f3 b1 S做法
! Y# k/ M' N+ j1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。5.39.217.761 ^4 O1 M5 W, z7 n. N! `0 i
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3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 " T! b' y8 c' _0 B' z' n
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, j0 u* X9 p9 M1 ?+ r5.39.217.76蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ j5 ^1 I: |$ b7 u* F$ R
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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