[中式食譜] 松子魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 ?3 s/ m! ]$ B& d# |5 V; j, L
桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升5.39.217.767 A5 O) @# X9 E( P1 Y2 K9 G% m: L
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1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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# \+ {. M; z) _: z5 X* J0 k2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。. Y! O& K* W7 L# N
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。5.39.217.767 b7 t4 B$ \# b/ B& n. k

; r% I5 h$ E  ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。5.39.217.76) O2 C% b0 X" I! [) {: k; @

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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。
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